ISSN 0798 1015

Vol. 38 (Nº 41) Año 2017. Pág. 11

Pimenteiras malaguetas em diferentes fases de desenvolvimento irrigadas com agua residuária tratada

Chilli pepper in different stages of development irrigated with treated wastewater

Viviane Farias SILVA 1; Elka Costa Santos NASCIMENTO 2; Vera Lúcia Antunes de LIMA 3; Leandro Oliveira de ANDRADE 4; Carlos Vailan Castro de BEZERRA 5

Recibido: 04/04/2017 • Aprobado: 30/05/2017

Conteúdo

1. Introdução

2. Metodologia

3. Resultados

4. Concluções

Referências bibliográficas

1. Introdução

A escassez hídrica restringe o potencial socioeconômico e agrícola de uma região, conforme Dantas e Queiroz (2015), nesse contexto, a região semiárida possui dentre suas características eventos naturais que influenciam diretamente na qualidade de vida de sua população, como as secas prolongadas com regime de chuvas irregulares, sendo a água um dos fatores limitantes para o desenvolvimento dessa região. Assim as condições de solo e clima interferem na produtividade agrícola do semiárido (FRICKMANN e STEFFEN, 2007; SILVA et al., 2011).

Nessas regiões com escassez de água freqüente, a reutilização de água na agricultura torna-se uma opção para a irrigação e desenvolvimento agrícola, conforme Asano et al. (2007) o reuso de água proporciona a preservação de fontes de qualidade elevada, proteção ambiental como também socioeconômicos. A utilização de água residuária tratada na agricultura irrigada é capaz de diminuir os custos com fertilizantes (BRANDÃO et al., 2002). Conforme Pereira et al.(2009) o reuso de água relacionada com uma boa estratégia de manejo na irrigação é importante para suprir a demanda hídrica da cultura sem colocar em risco o rendimento das culturas.

Informações atualizadas implementam no manejo agrícola como formas de estratégias para melhorar a produtividade com menores riscos, assim com o crescente aumento populacional o que  influencia diretamente na produção agrícola, esperar apenas pelas condições climáticas não é uma opção considerável, decorrente as variações das estações chuvosas, como afirmam Dantas et al.(2014) que há diversos problemas a serem superados na agricultura atual e para serem superados estas barreiras é necessário o desenvolvimento sustentável, preservando os recursos naturais, como á água, um bem tão importante a irrigação, assim a eficiência do uso da água e reuso de água secundaria são alternativas de manejo sustentável.

A necessidade hídrica das culturas é diferente entre as espécies, e durante todo o ciclo e fases fenológicas, assim a obtenção de dados do consumo hídrico das espécies auxilia na elaboração de planejamento do manejo da irrigação conseguindo o maior índice de rendimentos da cultura (MONTEIRO et al., 2006, LIMA et al., 2012). A utilização de água residuária tratada na irrigação de pimenta malagueta sob diferentes lâminas é uma ação fundamental para que possa determinar as necessidades hídricas da espécie em uma determinada localidade e em a quantidade de água consumida em cada fase fenológica da cultura que possibilite melhor desenvolvimento da planta.

A aplicação de lâminas de irrigação é uma metodologia bastante utilizada para determinar a necessidade hídrica de uma cultura, como afirma Azevedo e Bezerra (2008) que o estudo de diferentes lâminas de irrigação para obter a necessidade hídrica da espécie desejada nas condições climáticas da região estabelecendo uma quantidade de água necessária para suprir a demanda hídrica da planta para crescer e produzir dentro dos limites impostos. Por isso, as lâminas de irrigação tem sido objeto de estudo de vários pesquisadores nas mais diversas espécies, podendo-se mencionar Azevedo e Bezerra (2008); Garcia et al.(2007); Morais et al. (2008) e Lima et al. (2012).

De acordo com Reifschneider (2000) a pimenta é cultivada em diversas regiões do País, sendo notável principalmente na agricultura familiar e interage o pequeno agricultor com as agroindústrias, sendo amplamente utilizada como condimento e potencializando sua aplicação com outros produtos, valorizando e aprimorando sua qualidade.

A produção de pimenta malagueta irrigado com água residuária tratada baseado na necessidade hídrica utilizando como substrato doses de esterco bovino disponíveis em propriedades rurais constitui-se numa fonte de nutrientes economicamente viáveis reduzindo os custos com fertilizantes e água de qualidade, principalmente em regiões com problemas hídricos e de solo. Na região do agreste Paraibano o esterco bovino é uma das principais fontes de adubação orgânica empregada pelos agricultores, pela disponibilidade local e baixo custo de aquisição, em alguns casos é a única utilizada para fertilização de culturas (GALVAO et al., 2008).

Neste contexto, objetivou-se com a pesquisa avaliar os estágios fenológicos de pimentas malaguetas orgânicas sob diferentes lâminas de irrigação com água residuária tratada.

2.1. Caracterização da área experimental

O experimento foi conduzido em campo com área de 68 m2 na Universidade Estadual da Paraíba, no município de Lagoa Seca, Brejo paraibano, com as seguintes coordenadas geográficas 7°10’11” S e 35°51’13” W e altitude de 634 metros, conforme Pereira et al. (2015) o clima é o tropical úmido, com temperatura média anual em torno de 22 °C, com mínima de 18 °C e a máxima de 33 °C.

2.2. Tratamentos e delineamento estatístico

Foram estudadas lâminas de irrigação e doses de esterco bovino, durante as diferentes fases fenológicas da pimenteira. A semeadura com dez sementes de pimenta malagueta (Capsicum frutescens) distribuídas de maneira eqüidistantes realizado diretamente nos vasos com capacidade para 12 litros, de acordo com a recomendação de profundidade sugerida pela empresa ISLA sementes de 0,5 cm para semeadura, diretamente feito no local de cultivo, o teor de umidade dos substratos orgânicos foram levados a capacidade de campo no dia anterior.

Para a irrigação a água utilizada foi captada do açude próximo a Universidade Estadual da Paraíba, considerada residuária decorrente haver lançamentos de esgotos das casas da comunidade ao entorno e por isso é realizado um tratamento com filtro anaeróbico num tanque de 200 litros contendo garrafas pet propiciando ambiente adequado para as bactérias anaeróbicas realizarem o tratamento da água para ser aplicada na irrigação, com tempo de detenção hidráulica de dois dias. A irrigação foi realizada em turno de rega de dois dias e a necessidade hídrica das pimenteiras ocorreu através do balanço hídrico pelo sistema da lisimetria de drenagem, conforme os autores, Andrade et al. (2012) e Lima (2015) .

Nesse experimento, foram estudados dois fatores: Doses de esterco bovino: D1 (0% de esterco e 100% solo), D2 (10% esterco e 90% solo), D3 (20% esterco e 80% solo), D4 (30% esterco e 70% solo), D5 (40% esterco e 60% solo) e D6 (50% esterco e 50% solo), em base de volume e Lâminas de irrigação baseado na necessidade hídrica (NH) da cultura: 100% NH (L1), 75% NH (L2) e 50% NH (L3). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com esquema fatorial de 6 x 3 + 1(testemunha água de abastecimento sem adição de esterco bovino com nível de 100% NH), com 3 repetições e 2 plantas por repetição.

2.3 Variáveis analisadas

 Os dados foram avaliados para se analisar o desenvolvimento da pimenta malagueta, em função dos tratamentos estudados, através das seguintes observações não destrutivas: altura das plantas (AP) e diâmetro do caule ao nível do solo (DC) e número de folhas (NF). Essas variáveis foram avaliadas em fases fenológicas diferentes: crescimento vegetativo aos 45 dias após a semeadura (DAS); reprodutivo, quando todas as plantas possuíam ao menos uma flor aberta aos 75 DAS e maturação quando todas as plantas possuíam ao menos um fruto em ponto de maturação, ou seja, pronto pra colheita aos 120 DAS.

2.4 Análises estatísticas

Os dados obtidos foram avaliados por análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância com o auxilio do programa computacional Sistema para Análise de Variância – SISVAR 5.6 (FERREIRA, 2014) para os dados obtidos nos diferentes tratamentos de natureza qualitativa, enquanto os dados de natureza quantitativa foram submetidos ao estudo de regressão linear e quadrática, com ajuste de curvas representativas para cada uma das características avaliadas.

Dispõe-se, na Tabela 1, o resumo da análise de variância em diferentes fases fenológicas para a avaliação da altura de planta (AP), diâmetro de caule (DC) e número de folhas (NF). Dessa maneira, não se identificou efeito significativo, para o fator de variação Lâminas de irrigação (L) no crescimento vegetativo, enquanto houve efeito estatisticamente significativo a nível de 1% para a aplicação de doses de esterco em todas as variáveis analisadas nas distintas fases fenológicas da pimenta malagueta. Conforme pode ser constatado, na mesma tabela, o fator dose de esterco e laminas de irrigação, a interação D x L não houve diferença significativa a 5% de probabilidade em nenhuma das épocas avaliadas.

Tabela 1 - Resumo da análise de variância para a altura de plantas (AP), diâmetro
do caule (DC) e número de folhas (NF) para diferentes fases fenológicas da pimenta
malagueta para avaliação das lâminas de irrigação(L) sob doses de esterco (D).

ns: não significativo **significativo a 1%; * significativo a 5 %;Médias seguidas
de mesma letra na coluna, não diferem entre si pelo teste de Tukey;
C.V.: coeficiente de variação. 1 Raiz quadrada - SQRT ( Y ) 2 Opção de
transformação: Raiz quadrada de Y + 1.0 - SQRT ( Y + 1.0 ).

Percebe-se que a altura de planta na fase reprodutiva teve maior altura quando submetida a 50% de sua necessidade hídrica, conforme a Tabela 1, o mesmo ocorre com o número de folhas. A menor altura de pimenta foi obtida quando submetidas a 100% NH. As plantas irrigadas com 50% NH obtiveram altura de planta de 33,6 cm e 71,16 folhas aos 75 DAS e 39,59 cm e 147,08 folhas aos 120 DAS. Na variável numero de folhas foi observado que ao aplicar o nível de irrigação de 75% NH houve acréscimos, assim ao reduzir ou aumentar a lamina de irrigação na fase de maturação da pimenta malagueta ocorreu diminuição na quantidade de folhas. O diâmetro de caule não foi significativo nos estágios fenológico estudados, com média de 3,79 mm no crescimento vegetativo, 8,27 mm no estágio de produtivo e 11,57 mm no estagio de maturação.

Quando compara-se as médias das testemunha X tratamento, nota-se que as melhores médias foram obtidas em pimenteiras irrigadas com 100% NH com água residuária, apesar de não ter sido verificado diferença estatística. Podendo afirmar que a aplicação de água residuária na agricultura irrigada é uma alternativa viável aos agricultores quando realizado de maneira correta. Andrade et al.(2014) ao estudar a qualidade de flores de girassol irrigados com diferentes qualidades de água observaram que os tipos de água não influenciaram significativamente a qualidade das flores, recomendando a água residuária em substituição da água de qualidade superior destinado a primeiras necessidades básicas.

Silva et al. (2016) ao estudarem níveis de irrigação e qualidades de água no cultivo orgânico de pimenta biquinho observaram que a lâmina de irrigação de 100% NH da cultura resultaram em plantas com maiores médias (20 cm) aos 170 DAS.

Comparando com os dados obtidos por Silva et al. (2016) avaliando as pimentas biquinho submetidas a níveis de irrigação e diferentes fontes de adubo orgânico, na mesma época de avaliação, percebe-se que aos 44 DAS a variável numero de folhas teve uma média de 6,7 folhas para substrato bovino e 5,3 folhas para as irrigadas com água residuária tratada, resultados inferiores obtidos aos 45 DAS da pimenta malagueta com média de 12,56 folhas. Neste mesmo estudo estes autores observaram aos 72 e 86 DAS médias de 13,36 e 15,05 folhas para as pimenteiras cultivadas com substrato composto com esterco bovino, enquanto foram obtidas menor média (58,44 folhas) para as pimentas malaguetas submetidas a laminas de irrigação de 100% NH, sendo os dados obtidos superiores.

Os autores Oliveira et al. (2012a) e  Serrano et al. (2012) estudando o cultivo da pimenta também não verificaram efeito significativo no diâmetro de caule. Aplicando esgoto doméstico em mudas de pimentão (Capsicum annuum L.) Paiva et al. (2012), encontraram diferença significativa entre os tratamentos estudados e relataram o maior valor de diâmetro caulinar utilizando nas lâminas de irrigação 50% de efluente doméstico + 50% de água de abastecimento.

Conforme a Figura 1 na fase de crescimento vegetativo a pimenta malagueta cultivada com substrato composto com 50% de esterco bovino e 50% solo, teve a maior média com 16,7 cm(45 DAS), 40 cm (75 DAS) e 45,7 cm (120 DAS). Ao reduzir a concentração de esterco bovino em 10% na constituição do substrato verifica-se a redução da altura da planta.

Com aumento de 10% da dose de esterco na composição do substrato aos 45 DAS percebe-se aumento de 28,3% na altura da planta, ao comparar as pimentas cultivadas com D2(10% esterco bovino) e D1 (0% de esterco bovino), como também acréscimos de 21,1% e 53,2% comparando as doses D5 com D4 e D6 com D4, respectivamente, conforme a Figura 1.  Aos 75 DAS nota-se que as plantas submetidas a D2 tiveram acréscimos em 30,8% na altura em relação a D1, enquanto que com inserção de 30% na dose de esterco houve elevação de 74,2% na altura das pimenteiras, comparando a D6 com D3, contudo esta mesma averiguação quando as pimenteiras atingiram seu estagio de maturação, aos 120 DAS, a altura da planta foi 47,5% mais elevada (FIGURA 2).

Figura 1. Regressão da altura de planta da pimenteira malagueta nos 3 estágios
fenológicos submetidas a laminas de irrigação com água residuária
tratada e doses de esterco bovino.

Silva et al. (2010) aplicando substratos cuja a mistura estava presente o húmus no cultivo de pimentão com  altura média de 10,7cm. Pesquisando sobre o cultivo da pimenteira Capsicum annuum com fibra de coco, Lima et al. (2013) verificaram que aos 83 DAS a altura da planta era de 18,8cm. Nascimento et al. (2015) verificaram que pimenta biquinho cultivada sob estresse hídrico estimaram um altura média aos 177 DAS de 13,70 a 14,53 cm, resultados inferiores aos obtidos neste estudo.

Resultados inferiores foram obtidos utilizando como composição de substrato 30% de esterco caprino Nascimento et al.(2015), perceberam que sob estresse hídrico a pimenteira de Bico resultaram em altura média de 14,53cm para água residuária e 13,70cm para água de abastecimento aos 177 DAS. Como também na produção de pimenteira (Capsicum annuum L.) em diversas composições de substratos com terra vegetal, areia lavada, substrato comercial, esterco caprino e bovino, analisados por Silva Neto et al. (2013) e a altura das pimenteiras, cultivadas nestes substratos, variaram de 4,26 a 20,5cm.

Estudando pimenteiras cultivadas em vasos com diferentes doses nutritivas para fertirrigação, Barbosa et al. (2011) obtiveram uma altura média  de 30,8cm para a pimenta de Bico, enquanto que Serrano et al. (2012),  na produção de mudas dos genótipos Guajarina, Iaçara e Cingapura  da pimenteira do reino, utilizando substrato com adubação de liberação lenta, obtiveram alturas médias de 30,7, 28,0 e 27,0cm.

Com a adição de 50% de esterco bovino na composição do substrato para cultivo de pimenta malagueta proporcionou conforme a Figura 3, melhores resultados. O modelo de regressão que melhor se ajustou para o efeito da quantidade das doses de esterco disponibilizada foi o linear em todos os estágios fenológicos estudados. Nota-se que ao aplicar 0% de esterco (D1) limitou o desenvolvimento da cultura que em todas as épocas avaliadas teve médias inferiores.

Com aumento de 10% na dose de esterco, verifica-se aumento de 21,48%, 15,5%, 47,4%, 70,4% e 88,8%, quando compara-se as pimenteiras malaguetas submetidas a 0% de esterco (D1) com as D2, D3, D4, D5 e D6, assim percebe-se que o acréscimo de esterco na composição do substrato para o cultivo de pimenta malagueta nesta fase de crescimento vegetativo aos 45 DAS é bastante significativo. Já para o estagio reprodutivo (75 DAS), com adicionamento de 10% na dose de esterco bovino percebe-se incremento de 12,9%, 6,6%, 24%, 33,52% e 51,28% quando relaciona-se as pimentas cultivadas sem esterco com as plantas cultivadas com adição de esterco bovino no substrato. Na fase fenológica de maturação (120 DAS) há um diminuição nesse acréscimo de diâmetro de caule com aumento das doses, decorrente de reduzir o desenvolvimento da planta para direcionar suas energias principalmente para a produção (FIGURA 2).

Figura 2. Regressão do diâmetro de caule da pimenteira malagueta no estágio
fenológico submetidas a laminas de irrigação com água residuária tratada
e doses de esterco bovino.

De acordo com Oliveira et al. (2009) plantas com diâmetros de caule maiores é um aspecto importante por garantir maior sustentação da parte aérea.  Silva Neto et al. (2013) na produção de pimenteira ornamental (Capsicum annuum L.) com diversas composições de substratos obtiveram para o diâmetro de caule das pimenteiras variação de 2,2 a 4,4mm, logo os resultados do diâmetro de caule da pimenteira malagueta obtidos neste experimento foram superiores.

Na Figura 3, nota-se que o modelo de regressão que mais se adequou foi a linear, com maiores médias da variável numero de folhas para as pimenteiras malaguetas cultivadas com 50% de esterco bovino. Ao diminuir 10% de esterco bovino na constituição do substrato ocorre diminuição de 4,5 folhas por planta aos 45 DAS, aos 75 DAS a redução do numero de folhas é de 18 folhas por planta, comparando D6 com D5, aos 120 DAS essa diferença aumenta com 49 folhas por planta. Assim percebe-se a influencia da quantidade de esterco nas diferentes fases fenológicas das pimentas.

Figura 3. Regressão do número de folhas da pimenteira malagueta no estagio
fenológico submetidas a laminas de irrigação com água residuária
tratada e doses de esterco bovino.

Silva et al.(2011), ao estudarem  a pimenta ornamental em substrato à base de composto de lodo de curtume e turfa, obtiveram aos 30 DAS para a variável número de folhas médias de 15 a 24 folhas, enquanto que Serrano et al. (2012), com substrato comercial fertilizado com adubo de liberação lenta na produção de mudas de três genótipos de pimenta do reino observaram para o número de folhas, uma média de 11,1(Gajarina), 11,0(Iaçara) e 12,9(Cingapura). Nascimento et al. (2015) avaliando a pimenta biquinho em substrato composto de esterco caprino irrigada com água residuária e de abastecimento obtiveram aos 51 DAS médias de 3,74 folhas por planta e aos 121 DAS médias de 14 folhas por planta, resultado inferior ao obtidos neste estudo.

Os substratos compostos por 50% esterco bovino e 50% solo (D6) resultaram positivamente as variáveis estudadas em todas as fases fenológicas, sendo essa proporção de esterco a recomendada para obtenção de efeitos satisfatórios.

A quantidade de água de irrigação que supriu a demanda hídrica das pimenteiras com melhores médias nos estágios fenológicos da pimenteira malagueta foram as lâminas de irrigação, L3 (50% NH) na fase vegetativa e reprodutiva e a L2 (75%NH) e L3 na fase produtiva, assim reduz a quantidade de água aplicada, havendo maior eficiência no manejo da irrigação.

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1. Doutoranda em Engenharia Agrícola. Programa de pós doutorado em Engenharia Agrícola na Universidade Federal de Campina Grande. Email: flordeformosur@hotmail.com

2. Doutoranda em Engenharia Agrícola. Programa de pós doutorado em Engenharia Agrícola na Universidade Federal de Campina Grande. Email: elka_costa@hotmail.com

3. Professora Doutora da Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola. Universidade Federal de Campina Grande. Email: antunes@gmail.com

4. Professor Doutor do Centro de Ciências Ágrarias Ambientais. Universidade Estadual da Paraíba. Email: leandroagroecologia@gmail.com

5. Graduando de Agroecologia. Universidade Estadual da Paraíba.Email: carlosuailan@hotmail.com